LOMBOK – QOLAMA.COM | Saat bulan puasa ramadhan seperti sekarang, sayuran dan buah paling banyak jadi buruan masyarakat, terutama di sejumlah pasar tradisional maupun warung dan penjual keliling, sebagai menu berbuka puasa.
Selain rasanya yang enak dan segar, sayuran dan buah banyak disukai sebagai menu berbuka, juga diyakini mampu meningkatkan kebugaran tubuh ketika menjalani ibadah puasa pada siang hari, dibandingkan mengkonsumsi makanan lain.
Namun tahukah kamu jika mengkonsumsi banyak sayur saat bulan Ramadhan maupun buah bukan hanya bermanfaat bagi kesehatan. Menurut Dokter Ahli Gizi Dr. Jovita Amelia, MSc, SpGK, sebagaimana dikutif dari fimela.com, menjelaskan ragam manfaat mengonsumsi sayuran dan buah-buahan selama bulan puasa, antara lain.
Menjaga kesehatan tubuh. Mengonsumsi sayuran bisa menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa. Sebab, sayur sendiri mengandung serat yang berguna untuk menahan lapar. Sehingga saat berpuasa tidak terkena dehidrasi, kalau serat cukup, maka terpenuhi juga kebutuhan protein dan yang lainnya.
Jovita mengatakan, buah seperti pisang misalnya, seratnya yang cukup tinggi dan kandungan nutrisinya yang baik, mampu membuat tubuh tetap sehat. Karena itulah disarankan agar tetap mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan, baik saat berbuka puasa maupun makan sahur. Buah bisa dikonsumsi pada saat sebelum tidur.
Membuat perut terasa kenyang lebih lama. Sayuran dan buah-buahan sendiri memiliki kandungan serat tinggi yang membuat tubuh menahan lapar hingga 24 jam. Sehingga membuat kenyang lama saat berpuasa. Hal ini karena sifat fruktosa yang dimiliki buah sehingga tidak meningkatkan glukosa lebih cepat. Ditambah, indeks glikemiknya cukup rendah sehingga membuat gula darah tetap stabil.
Mengontrol gula darah. Mengkonsumsi banyak sayuran dan buah juga mampu
mengontrol gula darah selama puasa. Sehingga terhindar dari hipoglikemi, terutama pada penderita diabetes melitus.
“Sayur dan buah itu mengandung vitamin, mineral dan serat larut yang penting untuk mengontrol gula darah dan mencegah kanker usus dan tidak dapat ditemukan dalam produk hewani,” tutur dr. Susianto, dokter Vegetarian.
Manfaat lain mengkonsumsi banyak sayuran dan buah selama ramadhan adalah Menjaga daya tahan tubuh. Sayur dan buah bisa menjadi antibodi alami yang baik bagi tubuh. Di mana keduanya berfungsi untuk menjaga daya tahan tubuh tetap fit dan segar.
Hal ini karena sayur dan buah mengandung ragam vitamin dan mineral yang dibutuhkan dalam menjaga daya tahan tubuh. Apabila satu bulan kebutuhan buah dan sayur tidak terpenuhi, maka akan mempengaruhi ketahanan tubuh.
Dengan memperbanyak mengonsumsi makanan berserat seperti sayuran dan buah, tentunya kita juga akan lebih khusyuk dalam menjalankan ibadah puasa karena stamina tubuh tengah berada dalam kondisi yang optimal.
Cara lain agara badan tetap fit selama menjalani ibadah puasa adalah dengan mengurangi makanan berminyak serta menghindari makanan yang banyak mengandung gas dan bersantan. Makanan tinggi lemak bisa mempercepat pergerakan lambung sehingga lebih cepat kosong.
Sumber : Fimela.com
